Рулетики из баклажана с морковью и сыром
Время приготовления: 20 мин
Приготовим вкусные закусочные рулетики из баклажанов, жаренных на сковороде гриль с вкусной начинкой из сыра и моркови по-корейски. Такие рулетики можно подать и на праздничный стол.
Описание приготовления блюда:
Я для начинки использовала адыгейский сыр, но можно взять любой, который вам больше нравится. Например, вкусно будет с плавленым сырком. Баклажан мне нравится обжаривать на сковороде гриль, так он жариться в небольшом количестве масла и по итогу рулетики получаются нежирными. Также для начинки я взяла готовую морковь по-корейски, на мой взгляд, она отлично сочетается с жареными баклажанами и сыром. Можете ее заменить на сырую морковь, натерев ее на терке или нарезав тонкой соломкой.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Морковь / Молочные продукты / Сыр Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Баклажан 1 Штука
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Морковь по-корейски 100 Грамм
- Сыр 100 Грамм (у меня адыгейский)
- Майонез 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Чеснок 1 Зубчик
Количество порций 4
Калорийность
170 ккал
Калорийность
8 г
Белки
11 г
Жиры
4 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Рулетики из баклажана с морковью и сыром»
Подготовьте продукты по списку. 
Баклажан ополосните и просушите, после нарежьте тонкими пластинами. 
Обжарьте баклажан на сковороде гриль с добавлением небольшого количества масла с двух сторон. 
Обжаренные баклажаны остудите. 
Для начинки смешайте натертый адыгейский сыр, измельченный чеснок, морковь по-корейски и майонез. 
На край обжаренного баклажана выложите немного начинки. 
Сверните в рулетик. 
Таким образом подготовьте все баклажанные рулетики. 
Наши рулетики из баклажана с морковью и сыром готовы! Приятного аппетита!