Варенье из яблок в сиропе
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Варенье из яблок по этому рецепту готовится на основе сахарного сиропа. Яблочные дольки получаются красивые и прозрачные. Обязательно приготовьте варенье из яблок в сиропе по этому рецепту!
Описание приготовления блюда:
Приготовить варенье из яблок в сиропе несложно, а получается вкусно, солнечно и красиво! Прозрачные яблочные дольки, утопающие в янтарной жидкости, манят своим волшебным ароматом корицы и ванили. Угоститесь этим восхитительным вареньем, оно будет радовать вас всю зиму своим великолепным вкусом!
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Заготовки / Варенье
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Яблоки 1 Килограмм
- Корица 1/2 Чайных ложки
- Сахар 1 Килограмм
- Ванилин 1 Щепотка
- Сода 1 Ст. ложка
- Вода 125 Миллилитров
Количество порций 3
Калорийность
6 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Варенье из яблок в сиропе»
Подготовьте все ингредиенты. 
Яблоки нарежьте на дольки (какие хотите). Шкурку можете очистить, я оставляю. Чтобы яблоки не разварились и остались плотными дольками, их необходимо замочить в соде (1 ст.л. соды на 1 литр воды) — часа на четыре, можно оставить миску на ночь. Яблоки должны быть покрыты водой, но гнёт не делайте тяжёлым! 
Яблоки промойте от содового раствора и откиньте на дуршлаг или сито. 
Готовим сахарный сироп. Соедините 125 мл. воды, корицу и ванилин. 
Добавьте сахар, поставьте на небольшой огонь и помешивая доведите до кипения. 
В горячий сироп добавьте яблоки. 
Варите на сильном огне 20 минут, периодически помешивая. Если образуется пена, её необходимо убрать. 
За 5 минут до готовности, убавьте огонь и доварите варенье. Яблочные дольки должны стать прозрачными. 
Разложите варенье в стерилизованные банки и закрутите крышками. Варенье из яблок в сиропе готово. У меня получилось две баночки объёмом 500 мл. и 1 баночка 250 мл. 
Вкусной вам зимы!